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麺’Sイタリアン【メンズイタリアン】mensベリッシモ・フランチェスコレシピ作り方:ノンストップ!料理コーナー



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メンズイタリアン 50回目

 

 

材料:2人前

 

  • 塩 適量
  • スパゲティ 100g
  •  

  • オリーブオイル 大1
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • ニンジン 1本(いちょう切り)
  • グリーンアスパラ 2本(かたい部分を除き斜め切り)
  • タマネギ 1/4個(幅5mmの薄切り)
  •  

  • トマトケチャップ 大1
  •  

  • 卵 5個
  • パルメザンチーズ 大4
  • 塩 適量
  • 黒コショウ 適量
  •  

  • オリーブオイル 大1
  •  

  • パルメザンチーズ 適量
  • イタリアンパセリ 適量
  • 黒コショウ 適量

 

作り方は続きから

続きを読む≫ 2014/03/17 16:53:17

オレキエッテ(耳たぶのような形のパスタ)

 

 

材料:2人前

 

  • 塩 適量
  • リングイネ 160g
  •  

  • バター 20g
  • タマネギ 1/4個(みじん切り)
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • ハマグリ 6個(殻つき、砂抜きをする)
  • 白ワイン 70cc
  •  

  • 生クリーム 100cc
  • 白味噌 大2
  •  

  • ホタテ貝柱 5個(刺身用・厚さ2等分に切る)
  • カブ 1個(皮を除き1p角に切る)
  • 黒コショウ 適量

 

作り方は続きから

続きを読む≫ 2014/03/03 15:59:03

オレキエッテ(耳たぶのような形のパスタ)

 

 

材料:2人前

 

  • 塩 適量
  • ペンネ 140g
  •  

  • オリーブオイル 大1
  • 長ネギ 1本(粗みじん切り)
  • 合いびき肉 150g
  • 赤ワイン 70cc
  •  

  • 豆板醤 小1
  • トマト缶(カットタイプ) 1缶
  • ジャガイモ 1個(皮を除き薄切り)
  •  

  • 木綿豆腐 1/2丁(水切りする)
  • パルメザンチーズ 大2(すりおろす)
  • パルメザンチーズ 適量

 

作り方は続きから

続きを読む≫ 2014/02/24 15:43:24

オレキエッテ(耳たぶのような形のパスタ)

 

 

材料:2人前

 

  • オレキエッテ(耳たぶのような形のパスタ) 100g
  • 塩 適量
  •  

  • オリーブオイル 大2
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  •  

  • カリフラワー 1/2個(小房に分ける)
  • ジャガイモ 1個(皮を除き1p角に切る)
  • 固形洋風スープ 1個(刻む)
  • ローリエ 2枚
  •  

  • 水 200cc
  • タラ(甘塩) 2切れ(皮・骨を除き2p角に切る)
  •  

  • マヨネーズ 大1
  • カレー粉 小1
  • 黒コショウ 適量
  •  

  • 香菜 適量(ざく切り)

 

作り方は続きから

続きを読む≫ 2014/02/10 19:47:10

ファルファッレ(チョウの形をしたパスタ)

 

 

材料:2人前

 

 

  • マカロニパスタ 120g
  • 塩 適量
  •  

  • オリーブオイル 大2
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • タマネギ 1/4個(みじん切り)
  •  

  • 鳥ひき肉 200g(胸肉ともも肉)
  • ※ 違う肉を入れることで2種類の食感・味が楽しめる

     

  • パプリカ(赤) 1個 (ヘタ・種を除き 幅1pの細切り)
  • 白ワイン 1/3カップ
  •  

  • 唐辛子 1本(半分にちぎる)
  • オイスターソース 大2
  • 蜂蜜 大1
  • バジルの葉 12枚
  • ナンプラー 大1
  • 塩適量
  •  

  • 目玉焼き 2こ
  • 黒コショウ 適量

 

 

作り方は続きから

続きを読む≫ 2014/02/03 21:10:03

ファルファッレ(チョウの形をしたパスタ)

 

 

材料:2人前

 

  • 塩 適量
  • ファルファッレ 140g
  •  

  • オリーブオイル 大1
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • 生ハム 40g(ひと口大にちぎる)
  • 春菊(茎) 1/2束(長さ2pに切る)
  • 春菊(葉) 1/2束(ざく切り)
  • 塩 適量
  • 赤唐辛子 1本(半分にちぎる)
  •  

  • オリーブオイル大1
  • ツナ缶(水煮) 80g(汁を除く)
  • トマトケチャップ 大1
  • ナンプラー 大1/2

 

 

作り方は続きから

続きを読む≫ 2014/01/13 12:53:13

今日のパスタはロテッレ(車輪)

 

 

材料:2人前

 

     

  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 小1(みじん切り)
  • ●タマネギ 1/2個(粗みじん切り)
  • ●ブロッコリー 80g(小房に分ける)
  • ●カブ 1個(1p角に切る)
  • ●レンコン 50g(薄い輪切り)
  • ●塩 小1/4
  • ●ミックスビーンズ 120g
  • ●トマト缶 200g(カットタイプ)
  • ●固形洋風だし 1個(細かく刻む)
  • ●水 800cc
  •  

  • 赤唐辛子 1本(半分にちぎる)
  • ロテッレ 60g
  •  

  • パルメザンチーズ 60g
  •  

  • 塩 適量
  •  

  • パルメザンチーズ 適量(すりおろす)
  • イタリアンパセリ 適量(みじん切り)
  • オリーブオイル 適量

 

 

作り方は続きから

続きを読む≫ 2014/01/06 13:24:06
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