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タイ料理をアレンジ「ガパオパスタ」作り方レシピ麺’Sイタリアン【メンズイタリアン】mensベリッシモ・フランチェスコレシピ作り方:ノンストップ!料理コーナー



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タイ料理をアレンジ「ガパオパスタ」作り方レシピ

ファルファッレ(チョウの形をしたパスタ)

 

 

材料:2人前

 

 

  • マカロニパスタ 120g
  • 塩 適量
  •  

  • オリーブオイル 大2
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • タマネギ 1/4個(みじん切り)
  •  

  • 鳥ひき肉 200g(胸肉ともも肉)
  • ※ 違う肉を入れることで2種類の食感・味が楽しめる

     

  • パプリカ(赤) 1個 (ヘタ・種を除き 幅1pの細切り)
  • 白ワイン 1/3カップ
  •  

  • 唐辛子 1本(半分にちぎる)
  • オイスターソース 大2
  • 蜂蜜 大1
  • バジルの葉 12枚
  • ナンプラー 大1
  • 塩適量
  •  

  • 目玉焼き 2こ
  • 黒コショウ 適量

 

 

作り方は続きから

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1、沸騰したお湯に塩を入れマカロニパスタをゆでる

 

2、フライパンにオリーブオイルを敷き
  ニンニクと玉ねぎを炒める

 

ベリッシモ
「ニンニクとタマネギの大きさがイタリアと日本とでは違うんですよ
 日本ではニンニクがタマネギより小さいけど
 イタリアではニンニクがタマネギより大きですから
 イタリアの料理本を買ったら全然分量が違うから気を付けてくださいね」

 

3、フライパンに鳥ひき肉とパプリカ、白ワインを入れて
  アルコールが飛ぶまで炒める

 

men'sトーク「デート中に怖い人に遭ったらどうしたらいい?」

 

ベリッシモ
「やっぱり空手だ
 僕も15年間やらせて頂いた
 一番効果的な技は「股間」男なら一撃でしょ
 あと、一番効果的な技は、
 あそこかわいい子いるって言ってみている間に逃げる
 日本の素晴らしいことわざ
 「逃げるが勝ち」ね
 そんなケンカしてはいけない
 なんだその質問
 恋愛の質問がこんな質問に?」

 

谷岡アナ
「だって言ったじゃないですか
 恋愛の質問がもうネタ尽きたって(笑)」

 

ベリッシモ
「奥さん手紙お願いします」

 

谷岡アナ
「お便り送ってください」

 

 

4、アルコールがとんだら
  唐辛子、オイスターソース、ハチミツ、バジル、ナンプラーを入れ
  塩で味を調える

 

麺’sポイント:ハチミツを入れることで味がまろやかになりコクも出る

 

5、アルデンテのマカロニをフライパンに入れサッと炒めたら器に盛る

 

6、仕上げにガパオの定番目玉焼きを乗せて黒コショウを振って完成

 

 

 

谷岡アナの試食

 

谷岡アナ
「本当に楽しみ
 やっぱり卵をつぶして
 あぁ幸せ」

 

ベリッシモ
「幸せ?好き?」

 

谷岡アナ
「大好きです
 美味しい
 あっ甘みありますね」

 

ベリッシモ
「ちょっとあるでしょ
 タイ料理っていえば女子に人気あるじゃないですか?
 イタリア料理もそうだから
 夢のコラボ
 女性はみんな目がハートになる」

 

ボーノ!

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