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ジャガイモのミートソースパスタ作り方レシピ麺’Sイタリアン【メンズイタリアン】mensベリッシモ・フランチェスコレシピ作り方:ノンストップ!料理コーナー



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ジャガイモのミートソースパスタ作り方レシピ

オレキエッテ(耳たぶのような形のパスタ)

 

 

材料:2人前

 

  • 塩 適量
  • ペンネ 140g
  •  

  • オリーブオイル 大1
  • 長ネギ 1本(粗みじん切り)
  • 合いびき肉 150g
  • 赤ワイン 70cc
  •  

  • 豆板醤 小1
  • トマト缶(カットタイプ) 1缶
  • ジャガイモ 1個(皮を除き薄切り)
  •  

  • 木綿豆腐 1/2丁(水切りする)
  • パルメザンチーズ 大2(すりおろす)
  • パルメザンチーズ 適量

 

作り方は続きから

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1、沸騰したお湯に塩を入れペンネをゆでる

 

2、フライパンにオリーブオイルを敷き熱し
  長ネギ、ひき肉、赤ワインを入れアルコールを飛ばしながら炒める

 

3、豆板醤、トマト缶、ジャガイモ入れて5分ほど煮込んでいく

 

 

 

men'sトーク「彼女とマンネリになった時は?」

 

ベリッシモ「長い時間一緒にいると
当たり前のように時間を過ごしたり
刺激ね!
奥さん刺激がなくなるんですね
そのために
「ノンストップ」見ればいい
さらに
「ノンストップ」のメンズイタリアン見れば
マンネリも何もねぇんだよ
奥さん
面白い刺激になるね
そして元気が出る
そして、それが足りなかったら
僕、Facebookとtwitterやってますから
そんなね・・・
いいの?これで(笑)」

 

設楽「最悪だぞ(笑)」

 

 

4、豆腐を入れて木べらで潰す

 

麺’sポイント:つぶした豆腐がクリーミーでコクのあるソースになる

 

5、茹で上がったペンネ、パルメザンチーズを加え混ぜ合わせたら完成
  盛り付けたら最後にパルメザンチーズを適量ふる

 

 

谷岡アナの試食

 

谷岡アナ「辛さが唐辛子じゃないのが分かりますね」

 

ベリッシモ「味がね」

 

谷岡アナ「深い」

 

ベリッシモ「深いでしょ、みそだからねうま味が増すんですよ
      ただ辛くするんじゃなくて
      奥さんうま味が増すんですよね」

 

谷岡アナ「豆腐も合う、美味しい」

 

ベリッシモ「コメントおしまい?
      じゃあれ行きましょう」

 

ボーノ!

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