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カリフラワーのカレーパスタ作り方レシピ

オレキエッテ(耳たぶのような形のパスタ)

 

 

材料:2人前

 

  • オレキエッテ(耳たぶのような形のパスタ) 100g
  • 塩 適量
  •  

  • オリーブオイル 大2
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  •  

  • カリフラワー 1/2個(小房に分ける)
  • ジャガイモ 1個(皮を除き1p角に切る)
  • 固形洋風スープ 1個(刻む)
  • ローリエ 2枚
  •  

  • 水 200cc
  • タラ(甘塩) 2切れ(皮・骨を除き2p角に切る)
  •  

  • マヨネーズ 大1
  • カレー粉 小1
  • 黒コショウ 適量
  •  

  • 香菜 適量(ざく切り)

 

作り方は続きから

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1.沸騰したお湯に塩を入れパスタをゆでる

 

2.フライパンにオリーブオイルを敷いて
  ニンニクを炒め香りが出たら
  カリフラワー、ジャガイモ、パスタの茹で汁、固形洋風スープ、ローリエを入れ
  蓋をして5分ほど煮る

 

 

men'sトーク「2人の女性から同時に告白されたら?」

 

ベリッシモ「焼き鳥の出番ですよ
      焼き鳥屋さんに行くんですよ
      2人を同時に呼んで
      3人でデートすればいい
      カウンターの奥の方の角に座るんです」

 

谷岡アナ「カーブになってるところ」

 

ベリッシモ「自分が真ん中
      右に1人の美女
      左にはもう1人の美女
      イタリア人はボディータッチね
      コミュニケーション大好きだから
      ちょこっとボディータッチしてもこっちの女の子分からないんですよ」

 

谷岡アナ「横並びですからね
     カウンターだから」

 

ベリッシモ「分からない
      カウンターの下だから
      1人トイレに行ったら
      「あした楽しくやりましょう」
      って言って
      もう一人がトイレに行ったら
      「申し訳ない仕事の付き合いで」
      さらに2人、角だから交流しない あんまり
      自分が間に入ってるから
      微妙なところに座って
      うまく利用するんだよ」

 

(笑)

 

 

3.カリフラワーをフォークなどで潰して
  水を入れグツグツしはじめたら
  タラを入れる

 

麺’sポイント:チーズの代わりにマヨネーズでコクをプラスしてクリーミーなソースに

 

4.カレー粉とマヨネーズを混ぜ
  さらにに黒コショウも混ぜたあとフライパンに入れて混ぜる

 

5.茹で上がったパスタをフライパンに入れ
  ソースと絡めたら完成

 

6.お皿に盛ったら、香菜を盛り付けて完成

 

 

 

谷岡アナの試食

 

谷岡アナ「ジャガイモ、カリフラワーの食感が面白いですね」

 

ベリッシモ「相性もいいし
      バランスも絶妙でしょ」

 

谷岡アナ「あとからマヨネーズが分かります
     オレキエッテいいですね
     すごいモチモチしている
     ここに具やソースが入るから」

 

 

ボーノ!

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