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アサリとアスパラの絶品パスタ作り方レシピ、ポイントはオーブン仕上げ:麺’Sイタリアン【メンズイタリアン】mensイタリアン

今日は第1回目「スパゲティ」太さ1.6〜1.9mmの棒状パスタ

 

メニューはアサリとアスパラのパスタ

 

 

材料:2人前

 

  • 塩適量
  • スパゲティ1.8mm 160g
  •  

  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク1片(みじん切り)
  • アサリ20個
  • グリーンアスパラ4本(4等分に切る)
  • 白ワイン100cc
  •  

  • 赤唐辛子1本
  • イタリアンパセリ1/2束(粗みじん切り)
  •  

  • 塩適量

作り方は続きから

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1、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ
  パスタをアルデンテにゆでる

 

2、フライパンにオリーブオイルをいれあたため
  ニンニクを入れアサリ、グリーンアスパラをいれ
  パスタ汁を少し入れ(お玉1杯強くらい※ニンニクが焦げないように入れるくらい)
  白ワインを入れふたをし3分ほど加熱する

 

 

Men’sトーク:テーマ女性にモテるには?

 

谷岡「どうやったら女子にもてるのか伝授してもらおう」

 

ベリッシモ「なるほど興味ないね。(相手が)女子がいい!
      まだ今日一回目だから間に合う!女子アナお願いします♪」

 

(笑)

 

谷岡「まずすてきだなと思った女性に何をしたらいいですか?」

 

イタリア流!お近づきテクとは?

 

ベリッシモ「電話番号だよ
      携帯出すね、携帯を聞くんじゃなくて、携帯ちょっと貸してって言って自分にかける」

 

谷岡「すごい強制的!」

 

(笑)

 

 

3、アサリが開いたら、半分ほど殻からはずし、殻を取り出して置く

 

4、赤唐辛子、イタリアンパセリを加え、ゆでたパスタを加え塩で味を調える

 

 

麺’Sポイント(メンズポイント)

1、出来上がったパスタをオーブン用シートで包む

 

2、巾着上に上を絞り、220℃のオーブンで3分ほど加熱する

 

ベリッシモ「奥さん、オーブンに入れます」「奥さん、オーブン」

 

谷岡「手元を見て!」

 

(笑)

 

ポイント:旨味が凝縮され味がパスタに染み込みおいしくなる!

 

ベリッシモ「スーパーおいしくなります」

 

このままお皿にのせ、開くと完成♪お皿も汚れません

 

 

ベリッシモ「奥さんどーぞ、奥さんのために作りました」

 

 

 

谷岡アナ試食

 

「ん〜!おいしい!
 オーブンでやったのわかりますね
 かんだらかんだだけ味が出てくるんですよ麺から」

 

buono!

 

 

スタジオトーク

 

設楽「今日から始まりましたね、谷岡君大活躍じゃないですか、毎回行くの?」

 

谷岡アナ「はい!」

 

設楽「よかった、女子アナいかせないから」

 

谷岡アナ「危ないですから」

 

(笑)

 

設楽「あれ、オーブンでやるの麺が伸びたりしないの」

 

谷岡アナ「大丈夫ですしっかりした固さでおいしかったです」

 

 

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