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フライパン一つでできる、インゲン豆の煮込みパスタ作り方レシピ麺’Sイタリアン【メンズイタリアン】mensベリッシモ・フランチェスコレシピ作り方:ノンストップ!料理コーナー



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フライパン一つでできる、インゲン豆の煮込みパスタ作り方レシピ

ファルファッレ(イタリア語でチョウチョ)
蝶の形をしたショートパスタ

 

材料:2人前

     

  • オリーブオイル 適量
  • ●ニンニク 小1(みじん切り)
  • ●セロリ 1本 (みじん切り)
  • ●ニンジン 小1(1p角に切る)
  • ●ベーコンかたまり 50g(拍子木切り)
  •  

  • トマトソース 50cc
  •  

  • 固形洋風だし 1個(刻む)
  • ローリエ 1枚
  • 水 600cc
  •  

  • 白インゲン豆水煮缶 240g(水気を除く)
  •  

  • マカロニ 140g
  • 塩 小1/4
  •  

  • オリーブオイル 適量

 

作り方は続きから

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1、フライパンを温めて
  オリーブオイルを敷き●を炒める
  いい香りが出てきたらトマトソースを入れるサッと炒める

 

2、固形洋風だし、ローリエ、水を入れて煮込んでいく

 

麺’sポイント:
インゲン豆を100gほど取り分けてマッシャ―などで潰すことで
2種類の食感が楽しめるようになる

 

3、潰した方のインゲン豆をスープに入れて煮込む
  いい香りがして来たら
  マカロニ、潰していないインゲン豆、塩を加えて5分ほど煮込む

 

 

men'sトーク「秘密のデート方法は?」

 

ベリッシモ「まじめに答えると
渋谷の道玄坂、新宿のボーリング場のウラ
あとは鶯谷の全部
それだったらもうバレないデートができる」

 

谷岡アナ「そこでばれたら一大事ですよ」

 

ベリッシモ「とくに鶯谷ね
感じ分からなく最初観たとき
なんて読むんだろう?
「どういう場所ですか?」って美しい女性に聞いたらね
教えて頂けましたよ
なんて素晴らしい所
鳥と関係ねぇんだ(笑)」

 

 

4、器に盛り付けて
仕上げにオリーブオイルを回しかけします

 

谷岡アナの試食

 

谷岡アナ「お豆があまい
身体温まりますね
ソースの中のインゲン豆の味もちゃんとしますね」

 

ボーノ!

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