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ローマ風ささみカツレツイタリアンそば(オオカミそば)作り方レシピ麺’Sイタリアン【メンズイタリアン】mensベリッシモ・フランチェスコレシピ作り方:ノンストップ!料理コーナー



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ローマ風ささみカツレツイタリアンそば(オオカミそば)作り方レシピ

谷岡アナ「今日の麺は?」

 

ベリッシモ「奥さん、君のそばの方がいいんですけどもね」

 

谷岡アナ「ダジャレです」

 

ベリッシモ「オオカミそば作らせていただきます」

 

谷岡アナ「なんでオオカミそばって言うんですか?」

 

ベリッシモ「イタリア人は女性に対してみんなオオカミじゃないですか
      お肉のせてあるから、日本で言ったらキツネそばとかあるんだけど
      それじゃちょっと物足りないから
      オオカミそばにしたんですね奥さんのために」

 

谷岡アナ「ベリッシモさんが勝手に作ったんですか?」

 

(笑)

 

材料:

 

  • 鶏のささみ2本(筋を除き開き、ラップではさみ手で上から押えて薄くする)
  •  

  • ●パン粉 1/2カップ
  • ●パルメザンチーズ 大3
  • ●イタリアンパセリ 大1/2(みじん切り)
  • ●黒コショウ 適量
  •  

  • 薄力粉適量
  • 溶き卵適量
  •  

  • オリーブオイル適量多め(サラダ油でもいい)
  •  

  • そば(乾麺)200g
  •  

  • ☆水500cc
  • ☆麺つゆ(3倍濃縮)100cc
  • ☆オリーブオイル大1
  • ☆ショウガ小1/2(すりおろす)
  •  

  • セロリの葉適量
  • セロリの茎5cm分(小口切り)
  • ミニトマト4個(2等分)

 

作り方は続きから

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1、●をまぜてチーズパン粉を作る

 

2、ささみに薄力粉、溶き卵をつけ、1のパン粉をまぶし
  フライパンにオリーブオイルを熱して、弱めの中火で両面を3分を程揚げ焼きにする

 

3、そばを鍋で茹でる

 

4、☆を混ぜ合わせつゆを作る

 

5、器に、そばを盛り、つゆをかけ、セロリ、ミニトマト、揚げたささみカツを乗せ

 

 

Men’sトーク:女性が喜ぶプレゼントは?

 

ベリッシモ「イタリア製とかフランス製とか日本製とか下着いいね、男のやさしさハート」

 

谷岡アナ「その考えはない!」

 

ベリッシモ「だから、相手によって考えるといいね、イタリア人はよくプレゼントする当たり前」

 

 

 

谷岡アナの試食

 

谷岡アナ「麺つゆのショウガがいい感じ、オリーブオイルも香ってくる
     ささみ、パセリチースの香りいいですね、イタリアンです」

 

ベリッシモ「奥様方喜ぶと思います」

 

bouno!

 

 

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