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パプリカソースのペンネ作り方レシピ麺’Sイタリアン【メンズイタリアン】mensベリッシモ・フランチェスコレシピ作り方:ノンストップ!料理コーナー



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パプリカソースのペンネ作り方レシピ

材料:2人前

 

  • 塩適量
  • ペンネ200g
  •  

  • パプリカ(赤)2個
  • トマト1個(ヘタを除きざく切り)
  • ニンニク1片(縦に等分にして芯を除く)
  • バジル6〜7枚
  • アーモンド20g(おつまみ用)
  • オリーブオイル大2
  • 塩小1/2
  • コショウ適量
  •  

  • パルメザンチーズ適量
  • バジル適量
  • オリーブオイル適量

 

作り方は続きから

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1、塩を入れたお湯でペンネをゆでる

 

2、パプリカのヘタの部分にフォークを挿し、コンロで直火で焼いていく
  全体を真っ黒にしたら、冷水に入れ皮を除く。

 

3、2のパプリカをヘタ種を除きざく切りにして、ミキサーに入れる
  トマト、ニンニク、バジル、アーモンド、オリーブオイル、塩コショウを入れ滑らかになるまで攪拌する

 

麺’sポイント:アーモンドを一緒に入れると香ばしくおいしいソースに!

 

 

men'sトーク:お題「彼女がほかの男と歩いているところを見かけたら?」

 

ベリッシモ
「負けちゃいけないんですよ、ふざけるなって思うでしょ?
 だから自分も複数の女性に声をかけてデートするんですよ」

 

谷岡アナ「そういうことあったんですか?」

 

ベリッシモ
「もちろん!ぼく前ね、女性二人と歩いていて
 突然おばあちゃんに叱られたの」

 

(笑)

 

谷岡アナ「そのおばあちゃんすごいですね」

 

ベリッシモ
「おばあちゃんに「軽い気持ちですよ」って言ったら
 もっと怒った」

 

谷岡アナ「本気で行きなさいってことですね」

 

4、3のソースにペンネを混ぜ合わせ、パルメザンチーズを入れさらに混ぜ
  お皿に盛る。最後にさらにパルメザンチーズ、オリーブオイル、バジルを乗せ完成

 

 

谷岡アナの試食

 

谷岡アナ「甘い!パプリカのソースってこんなに甘くなるんですか、臭みとか全然ない」

 

ベリッシモ「そうそう青臭くないんですね」

 

谷岡アナ「野菜の甘さ」

 

ベリッシモ「もっとチーズの量大目にしてガツンとしてもおいしいです」

 

ボーノ!

 

 

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