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簡単!冷凍うどんで白みそヘルシー!カルボナーラ(生クリーム、チーズを使用しない)麺’Sイタリアン【メンズイタリアン】mensベリッシモ・フランチェスコレシピ作り方:ノンストップ!料理コーナー



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簡単!冷凍うどんで白みそヘルシー!カルボナーラ(生クリーム、チーズを使用しない)「麺’Sイタリアン」

イタリア料理研究家ベリッシモ・フランチェスコ

 

ベリッシモ「先週も女子アナがいいって言ったのに、またきちゃった?」

 

谷岡アナ「また来ちゃいましたね」

 

ベリッシモ「まいったよ〜」

 

(笑)

 

うどんでカルボナーラ作り方レシピ

 

材料:2人分

 

  • オリーブオイル適量
  • 新タマネギ1/4個(みじん切り)
  • ベーコン(ブロック)50g(1cm角の拍子切り)
  •  

  • ●マヨネーズ大2
  • ●白みそ大2
  • ●牛乳50cc
  •  

  • 絹ごし豆腐150g
  •  

  • 冷凍うどん2玉
  •  

  • 粗挽き黒コショウ適量
  •  

  • 温泉卵2個

 

作り方は続きから

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1、フライパンにオリーブオイルをしいて
  タマネギを入れ、しんなりしてきたらベーコンを入れちょっとカリカリするまで炒める

 

 

麺’Sポイント

 

マヨネーズ、牛乳、白みそでうどんにあう
いつもと違うヘルシーなソースに。

 

白みそが発酵食品なのでチーズの代わりに

 

 

2、●を混ぜる

 

3、1のフライパンに絹ごし豆腐を加え細かくつぶし炒める
  2のソースも加え軽くとろみがつくまで加熱する

 

ベリッシモ「ほら奥さんカルボナーラのいい香り!わかりますか?」

 

谷岡アナ「僕研修で香りだけは伝わらないって聞いたんですけど・・」

 

(笑)

 

 

4、冷凍うどんをゆでる

 

 

MEN'Sトーク

 

今日のお題【年上の女性にアタックするには?】

 

ベリッシモ「やっぱり名刺交換ですよ
      たとえば仕事の名刺交換しますね、あれ?携帯書いてないじゃん
      裏に携帯電話書いてくださいって」

 

(笑)

 

谷岡アナ「結局は携帯なんですね
     先週もそうでしたけど」

 

5、フライパンに冷凍うどんを入れあえ、粗挽き黒コショウをたっぷりかけて
  お皿に盛り、温泉卵を乗せ完成

 

 

試食

 

谷岡アナ「カルボナーラです!お豆腐の感じもあるんですけど、カルボナーラの味です」

 

ボーノ!!

 

 

 

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